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黄金咖喱豆腐鸡
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靴子猫multitude

做了几次咖喱菜，儿子很喜欢这种咖喱，香辣味道很浓。，我喜欢豆腐，儿子喜欢鸡肉，搭配一起用咖喱来炖煮。嫩滑的鸡肉、酥香绵软的豆腐和黄金咖喱真是绝配，不咸不淡，微微的香辣，温和、开胃~~~

时间:10-30分钟
食材
豆腐 380g
鸡胸肉 300g
黄金咖喱 40g
食油 1勺
盐 适量
生抽 1勺
洋葱 适量
青椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好豆腐、鸡肉、咖喱、洋葱、青椒。
  • 步骤 2/15
    咖喱和豆腐切小块备用。
  • 步骤 3/15
    鸡胸肉提前切薄片；洋葱、青椒切小块备用。
  • 步骤 4/15
    生抽倒入鸡肉片中。
  • 步骤 5/15
    拌匀，腌制半小时。
  • 步骤 6/15
    锅中油热，倒入豆腐。
  • 步骤 7/15
    煎至微黄，盛起备用。
  • 步骤 8/15
    余油爆香洋葱。
  • 步骤 9/15
    倒入鸡肉片，滑散。
  • 步骤 10/15
    倒入豆腐，翻炒均匀。
  • 步骤 11/15
    淋入适量冷水，煮开。
  • 步骤 12/15
    加入咖喱，拌炒均匀。
  • 步骤 13/15
    煮至汤汁变稠。
  • 步骤 14/15
    倒入青椒，炒匀。
  • 步骤 15/15
    炖好的咖喱豆腐鸡盛入碗中食用。
小贴士

1、豆腐煎至微黄便于炖煮，不易破碎。

2、咖喱很咸，没另加盐。

3、用鸡腿来做也不错。

发布于 2024-02-22
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