jxcaipu logo
生蚝韭菜粥
7.6万 热度 860 收藏
灯泡与狗

一碗好粥，必须有好米来煮制。煮粥的过程，也是享受，当那稻米满屋的飘香，让你如同亲临田间，满是稻田的清香。在这金秋，生蚝肥美，韭菜鲜香，配上秋天刚刚从稻田收获的五常精品稻花香米，那必定是必尝的鲜上加香。

时间:30分钟-1小时
食材
稻花香米 100g
生蚝 8只
芝麻油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
小海虾米 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    将米洗净加入适量水放在砂煲中
  • 步骤 3/11
    大火煮开后，转小火慢煲
  • 步骤 4/11
    等微沸后，经常慢慢搅动，使粥更香更粘稠。
  • 步骤 5/11
    煮粥的过程中，将生蚝仔细清洗净。
  • 步骤 6/11
    当粥煮至自已喜欢的程度，放入姜片和生蚝。
  • 步骤 7/11
    再加入适量米虾。
  • 步骤 8/11
    再次煮制沸腾，加入切成末的韭菜。
  • 步骤 9/11
    搅匀后离火，加入少许芝麻油。
  • 步骤 10/11
    再入少许盐调味。
  • 步骤 11/11
    再加入少许胡椒粉。
小贴士

1生蚝一定要仔细清洗干净。

3没有米虾，可以用海虾来代替，或者不放都可。

发布于 2020-02-05
73
相关菜谱
写评论