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韭菜炒鸡蛋
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若云屎太浓

韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。韭菜能促进血液循环，增进体力。很多人说这道菜不仅营养而且还有减肥的功效。

时间:10分钟内
食材
韭菜 300g
鸡蛋 4个
红辣椒 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材。鸡蛋打入碗中搅匀，韭菜切断，辣椒切丝。
  • 步骤 2/6
    炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液快速的炒凝固即可盛出。
  • 步骤 3/6
    放入辣椒丝翻炒一下。
  • 步骤 4/6
    再放入韭菜快速的翻炒。
  • 步骤 5/6
    韭菜刚一变软加适量盐调味。
  • 步骤 6/6
    再倒入鸡蛋炒拌均匀即可。
小贴士

韭菜不要炒得时间过长，炒时间常了容易出水，影响口感。

发布于 2024-01-25
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