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酒香花蛤
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束的回忆不在唒

以前都用明火炒花蛤，火候真是不易控制，现在用专业的烹饪锅来炒，真是即简单又能容易上手哦。我这几天专门做了一些简单的家常的小菜，十分的好控制。朋友们要是喜欢也可以参考一下，喜难辣的朋友可以加点辣椒末。

时间:1-2小时
食材
花蛤 500g
油 适量
盐 半茶匙
料酒 2茶匙
香葱 适量
姜 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好所用食材。
  • 步骤 2/6
    花蛤用细盐水泡洗备用。
  • 步骤 3/6
    锅里加入香葱及姜爆香，再将泡洗好的花蛤下锅。
  • 步骤 4/6
    再加入少许的料酒及细盐。
  • 步骤 5/6
    煮至花蛤开壳即可。
  • 步骤 6/6
    这样子一份酒香花蛤就完成了。
小贴士

一边炒一边将开壳的花蛤夹出来，这样子花蛤才会鲜肥味美。

发布于 2024-06-04
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