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姜葱花螺
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花螺的营养价值很高，具有食用的价值，同时花螺还具有一定的保健的效果，具有滋阴明目的作用，还可以有效的缓解黄疸以及脚气等病变，需要引起我们的重视。中医认为,花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

时间:10-30分钟
食材
花螺 500g
油 适量
醋 适量
姜 4片
葱 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花螺洗净，葱打成葱结，姜切片。
  • 步骤 2/7
    锅里热油，加入姜葱爆出香味。
  • 步骤 3/7
    加入水煮开。水要预算完全盖过花螺。
  • 步骤 4/7
    加入花螺，醋。盖上大火煮三分钟捞起。
  • 步骤 5/7
    吃的时候点上酱油，原汁原味。
  • 步骤 6/7
    成品。
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

花螺要多洗几次去除表面的污垢。

煮花螺过程不要去掀锅，反反复复的话螺肉很容易回缩。

发布于 2019-07-11
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