焖鲳鱼 - 焖鲳鱼的做法,焖鲳鱼怎么做好吃,焖鲳鱼的家常做法 - 京细菜谱

焖鲳鱼

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淡墨文竹秋竹

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新鲜的鲳鱼，刚下渔船就被顺丰送到我家，鳞片都还贼亮贼亮的，光是看着就已经感觉到它的鲜美了。这样极新鲜的鱼，其实最适合清蒸来吃，浓油赤酱的白白糟蹋了它的鲜美味道。不过考虑到家里人的口味，我还是舍弃了清蒸，加了少少的调料焖来吃了。

时间:10-30分钟

食材

鲳鱼 500g

油适量

盐 1小勺

鸡精半小勺

生抽 2汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鲳鱼清除细小的鳞片，去掉鱼鳃和内脏，清洗干净，沥干水分
步骤 2/6

葱姜蒜备好
步骤 3/6

自动锅内放一点油，放入葱姜蒜
步骤 4/6

铺上鲳鱼
步骤 5/6

放入所有的调味料
步骤 6/6

加入400ml水，启动“红烧鱼”功能，坐等吃鱼

小贴士

如果没有自动锅，那就把鲳鱼先用油煎一下，再放入葱姜蒜和调料，加水焖熟即可。

发布于 2019-07-11