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糖醋丸子
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寺都沤透盅

每到过年那阵，我妈就爱买些烧肉、炸丸子、炸土豆什么的屯冰箱里，因为自己懒得做嘛。所以过了年，这些东西反而成了负担，就得想着办法来消耗。丸子我最爱做成糖醋口味的，家人都爱吃，也比较省事，调好料汁一下就搞定！”

时间:10分钟内
食材
肉丸子 200g
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
糖 适量
白醋 适量
蚝油 适量
生抽 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将番茄酱、糖、白醋按1：1：1的比例，调成糖醋汁。
  • 步骤 2/7
    锅里倒入油，爆香蒜粒。
  • 步骤 3/7
    放入肉丸子翻炒。
  • 步骤 4/7
    加入盐、蚝油、生抽、料酒调味。
  • 步骤 5/7
    再加入适量蕃茄酱，让丸子颜色更红润。
  • 步骤 6/7
    最后用水淀粉勾芡。
  • 步骤 7/7
    盛盘食用。
小贴士

1.做成糖醋丸子，不仅鲜香，还更开胃，老年人消化系统缓慢，少吃即可。

2.水淀粉的比例可自由掌握，稠了加水，稀了再加水淀粉。

发布于 2019-07-23
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