Name: 香炸排骨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 内排骨 500g; 醋 1勺; 酱油 半勺; 料酒 半勺; 盐 1小勺; 五香粉 半勺; 番茄酱 1勺; 红薯粉 3勺; 油 适量

香炸排骨

13.6万热度 772 收藏

山楂suitcase

关注

香炸排骨是一道特别解馋的美食，我家都特别喜欢。外酥里嫩的非常美味，用来下酒是不错的

时间:30分钟-1小时

食材

内排骨 500g

醋 1勺

酱油半勺

料酒半勺

盐 1小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

准备好切成小块的内排骨
步骤 2/7

加入盐，酱油，醋，番茄酱，五香粉，料酒腌制
步骤 3/7

提前腌制好的排骨，放入红薯粉抓均匀备用
步骤 4/7

锅里放油烧热，再换中小火，放入排骨慢炸
步骤 5/7

炸至两面金黄即可捞出沥干油，再这样复炸一次可以更加酥脆的
步骤 6/7

成品
步骤 7/7

成品

小贴士

炸排骨要用中小火炸，不宜开大火，会炸糊还不酥脆

发布于 2019-08-16

写评论