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莴笋炒肉皮
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郭襄monarch

平时包饺子攒下许多肉皮，刚好要做些卤味待客，就把肉皮一起下锅卤好，搭配蔬菜一起做个小炒，非常的受欢迎哦！Q弹的卤肉皮加上碧绿的莴笋，满满的都是诱惑，尤其适合爱美的女性哟！

时间:10-30分钟
食材
莴笋 1根
卤肉皮 300g
香菜 2颗
大蒜苗 2颗
油 40g
盐 1g
生抽 10g
干辣椒 6g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材准备
  • 步骤 2/10
    莴笋去皮洗净切斜片
  • 步骤 3/10
    大蒜苗和香菜洗净切段
  • 步骤 4/10
    肉皮提前卤好切成粗丝
  • 步骤 5/10
    热锅倒油，放莴笋翻炒片刻，撒盐翻炒均匀
  • 步骤 6/10
    放大蒜梗煸香
  • 步骤 7/10
    放肉皮混合，淋入生抽翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    放大蒜叶子和干辣椒翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    放香菜翻炒几下，起锅装盘即可
  • 步骤 10/10
    成品图！
小贴士

卤肉皮的详细做法在菜谱《酸辣卤猪皮》里面有详细的过程，喜欢的可以去看看。

发布于 2020-01-16
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