茄汁豆腐 - 茄汁豆腐的做法,茄汁豆腐怎么做好吃,茄汁豆腐的家常做法 - 京细菜谱

茄汁豆腐

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好侗簿毓瘸

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豆腐蛋白质含量较高，豆腐中大豆异黄酮对于女性调理内分泌也有帮助，我家小宝从小就爱吃豆腐，于是我就有了做白菜炖豆腐、鱼香豆腐、茄汁豆腐、麻婆豆腐…的故事，小宝真是百吃不厌^∨^

时间:10-30分钟

食材

豆腐 500g

西红柿 2个

鱼丸 10个

青蒜适量

盐 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/10

豆腐切块在沸水中煮几分钟，鱼丸切小块，西红柿切小粒，青蒜切粒备用
步骤 2/10

锅入油
步骤 3/10

放入豆腐两面煎至金黄捞出备用
步骤 4/10

放入西红柿，加少许盐炒软
步骤 5/10

放入豆腐翻炒
步骤 6/10

放入鱼丸块
步骤 7/10

放入盐、糖、五香粉翻炒
步骤 8/10

倒入生抽翻炒
步骤 9/10

倒入小半碗水淀粉炖一会儿
步骤 10/10

炖至豆腐入味后放入青蒜粒翻炒均匀即可

小贴士

豆腐先在加少许盐的沸水中煮几分钟，可去豆腥味

发布于 2019-08-06