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奶香大米布丁
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stationery恐惧

大米用牛奶和淡奶油慢煮成饭，大米吸收了奶香味，米香、奶香，混为一体。口感又劲道，带了一点果干的酸甜。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 150g
牛奶 480ml
淡奶油 250ml
白砂糖 20g
干水果切片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。大米加入清水，滴入几滴色拉油，浸泡20分钟。烤箱预热200度。
  • 步骤 2/8
    将牛奶、淡奶油、白砂糖倒入锅里，加入大米
  • 步骤 3/8
    大火煮开，转小火
  • 步骤 4/8
    慢煮30分钟，至米开花。（中间需要不停的搅拌，防止粘锅）
  • 步骤 5/8
    布丁模具抹上油，在模具底放入果瑞氏果干
  • 步骤 6/8
    倒入米饭，在桌面上磕几下，直到表面平整。
  • 步骤 7/8
    布丁模放入烤箱。
  • 步骤 8/8
    烤箱中层，上下火，200度，烤30分钟。冷却后脱模。
小贴士

1、果干可以选择自己喜欢的口感。

2、大米滴入油浸泡，容易快速的煮至开花，小火慢煮，口感劲道爽滑。

发布于 2020-02-05
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