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香甜玉米汁和玉米布丁
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月光族uphold

第一次做布丁啊，吃起来真很滑，比琼脂做出来口感要好。 玉米汁喝起来很香甜，顺便试试玉米布丁，虽然没加奶油，但是口感很不错呢，滑滑嫩嫩的。小朋友健康食品。

时间:1-2小时
食材
甜玉米 500g
冰糖 适量
吉利丁片 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    甜玉米洗净。
  • 步骤 2/11
    倒入豆浆机，加入适量的清水。
  • 步骤 3/11
    按下玉米汁功能键。
  • 步骤 4/11
    大概半小时，打好玉米汁很香浓。
  • 步骤 5/11
    倒入过滤。
  • 步骤 6/11
    过滤好加入适量冰糖，就可以喝了。
  • 步骤 7/11
    取200g玉米汁，吉利丁片用冷开水泡软。
  • 步骤 8/11
    泡软的吉利丁片加入温玉米汁中。
  • 步骤 9/11
    搅拌融化。
  • 步骤 10/11
    倒入容器，放冰凉冷藏2小时以上。
  • 步骤 11/11
    可以加些果酱，或者水果炼奶一起吃。
小贴士

1.吉利丁片先泡软。

2.玉米汁跟吉利丁片比例大概是100:1.

3.一定要放冰箱冷藏才凝固。

发布于 2022-06-19
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