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粉蒸肉
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哑铃segment

粉蒸肉是南方的特色菜，在我们北方很少能吃到。经常看到南方人过年餐桌上必不可少的粉蒸肉，看的我直流口水……于是淘了两包蒸肉粉，有了这道馋了很久的粉蒸肉。味道好香！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
土豆 1个
油 适量
盐 适量
蒸肉粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒸肉粉加水搅拌好，泡半小时。水刚没过粉就好。蒸肉粉在我们这里是没有卖的，我是淘宝买的。用量根据五花肉多少决定用多少。
  • 步骤 2/9
    最好选择肥瘦相间的五花肉
  • 步骤 3/9
    切成大一点的薄片
  • 步骤 4/9
    放入葱丝、姜丝、酱油、盐，搅拌均匀，腌制二十分钟。
  • 步骤 5/9
    土豆切成稍厚一点的片
  • 步骤 6/9
    腌好的五花肉挑出葱丝和姜，把肉沾满蒸肉粉，土豆片铺底。
  • 步骤 7/9
    全部铺满
  • 步骤 8/9
    大火上锅蒸半小时
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

好吃

发布于 2019-08-19
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