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抱腌清蒸鱼
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吃五花肉了吗

过年的餐桌上怎么能少的了鱼呢！年年有余，原汁原味，做法简单易学。

时间:10-30分钟
食材
鳕鱼 300g
葱 适量
辣椒 适量
姜 适量
黄酒 适量
鱼露 适量
盐 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备。
  • 步骤 2/8
    碗中倒入黄酒。
  • 步骤 3/8
    加入鱼露、盐和适量水调成酱汁。
  • 步骤 4/8
    鱼肉洗净后，放入酱汁中腌制。
  • 步骤 5/8
    盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时。
  • 步骤 6/8
    把腌制好的鱼放入有葱姜的盘子中。
  • 步骤 7/8
    上锅蒸8分钟即可，蒸好放上葱丝和辣椒丝即可。
  • 步骤 8/8
    成品图。
小贴士

各种鱼都可以，也可用全鱼。

发布于 2019-09-02
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