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素虾仁炒黄瓜
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对于吃素食的人,素虾仁炒黄瓜是一道快手菜,简单方便。

时间:10分钟内
食材
素虾仁 100g
黄瓜 300g
适量
适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好素虾仁,素食店就有卖的。素虾仁一般都是冷冻的,解冻后,用开水烫一下即可。
  • 步骤 2/5
    黄瓜切片准备好,备用。
  • 步骤 3/5
    锅内入油后,一起加入素虾仁和黄瓜,爆炒。因为素虾仁并不是虾,不适合直接入油锅爆炒,会失去水分而口感较硬,所以随黄瓜一起入锅。
  • 步骤 4/5
    大火爆炒,加入盐和适量的酱油。翻炒五分钟,
  • 步骤 5/5
    出锅前,加入葱,不吃的可以不加,即可装盘。
小贴士

因为素虾仁并不是虾,不适合直接入油锅爆炒,会失去水分而口感较硬,所以随黄瓜一起入锅。黄瓜和酱油的水分,会让素虾仁入味口感滑腻。

发布于 2019-09-02
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