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毛豆香干丁
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纯青smuggle

毛豆，是每年夏天我都要吃的，冬天的时候比较贵，一个同事告诉我，可以趁着夏天便宜的时候多买一些，冷冻在冰箱里，想吃的时候拿出来一些。配着香干一起炒，味道很不错。

时间:10分钟内
食材
毛豆 200g
香干 2片
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材：剥好的毛豆和香干。
  • 步骤 2/8
    香干洗净切成均匀的小丁。
  • 步骤 3/8
    毛豆去除白色的膜，洗干净。
  • 步骤 4/8
    热锅内放油烧热，放入香干丁翻炒至金黄。
  • 步骤 5/8
    盛出炒好的香干丁备用。
  • 步骤 6/8
    重新放油烧热，放入毛豆翻炒。
  • 步骤 7/8
    炒到毛豆变色，再倒入事先炒好的香干丁一起翻炒。
  • 步骤 8/8
    起锅前调入盐和少量的鸡精即可出锅。
小贴士

不喜欢香干的，可以换成胡萝卜或自己喜欢的蔬菜。

发布于 2019-09-02
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