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鸡蛋尖椒莴笋
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昕之Daa
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我家人都喜欢莴笋,因此凉拌、素炒、肉炒、火锅都会出现莴笋。莴笋肉质脆嫩,并且含有丰富的营养成分。
时间:10分钟内
食材
鸡蛋
3个
莴笋
500g
尖椒
50g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
莴笋去皮洗净后切薄片
步骤 2/11
尖椒两个去蒂去籽切成和莴笋一样大小的象眼块。
步骤 3/11
鸡蛋加花雕酒打散
步骤 4/11
两瓣蒜拍松,全部食材备齐。
步骤 5/11
炒锅加油烧热,倒入蛋液。
步骤 6/11
炒到鸡蛋成熟凝固成块,表面出现焦黄,盛出。
步骤 7/11
炒锅底油把蒜瓣炒香
步骤 8/11
放入莴笋、尖椒翻炒。
步骤 9/11
加盐调味,翻炒均匀。
步骤 10/11
加入鸡蛋翻炒均匀
步骤 11/11
装盘上桌
小贴士
鸡蛋加入黄酒去腥效果很好。
发布于 2019-09-02
115
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