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菌菇黑白菜
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斗勤烦每挠

“黑白菜”的搭配一般选择白菜和黑木耳，这道菜肴选择了白色的的杏鲍菇和黑色的木耳搭配炒制而成，为了和常见的黑白菜有个区别，所以就将其叫做“菌菇黑白菜”。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 1个
泡发黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 杏鲍菇、泡发黑木耳
  • 步骤 2/12
    把杏鲍菇洗净切片
  • 步骤 3/12
    锅烧开水，放入杏鲍菇
  • 步骤 4/12
    焯制2分钟
  • 步骤 5/12
    捞出过冷水，攥干水分备用
  • 步骤 6/12
    热油，炒香葱花
  • 步骤 7/12
    放入黑木耳煸炒
  • 步骤 8/12
    再放入杏鲍菇炒匀
  • 步骤 9/12
    加入蚝油
  • 步骤 10/12
    加盐调味
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀，即可关火
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌品味
小贴士

1、黑木耳提前泡发洗净。

2、焯制的杏鲍菇，要攥干水分再用。

发布于 2020-01-09
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