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鸡蛋干拌双丝
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彼乐改医廖

最近,我又疯狂喜欢上了凉拌鸡蛋干。鸡蛋干切好后,搭点儿配菜,再放点儿调料,简单一凉拌,就是一道美味可口的菜肴。我已经连着吃了好几天了,总是吃不够。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋干 150g
胡萝卜 半根
香芹 100g
香油 适量
蒸鱼豉油 1大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西芹洗净，顺丝切成细丝
  • 步骤 2/8
    胡萝卜去皮切丝
  • 步骤 3/8
    沈师傅鸡蛋干开袋平切成3片
  • 步骤 4/8
    然后切丝
  • 步骤 5/8
    锅内加水烧开，西芹丝和胡萝卜丝入漏勺，放入开水中烫3秒后控水
  • 步骤 6/8
    所有材料入盆，加香醋、蒸鱼豉油拌匀
  • 步骤 7/8
    最后加香油拌匀即可
  • 步骤 8/8
    装盘，撒熟芝麻即可食用
小贴士

蔬菜丝不要烫时间长了，那样口感就不脆了。

发布于 2019-08-20
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