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香酥三丝
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beam梦姑

酥香三丝是我家独有一道菜，在各种酒店里都没有见到过这道菜，也许就是那种很私房的菜了，里面加了花生碎，酥香可口，是家宴上常常现身的，也是最受欢迎的家传凉拌菜，拌一大盘，被一扫而光，从无例外。

时间:10-30分钟
食材
干海带丝 30g
粉丝 1把
黄瓜 1根
香菜 1根
熟五香花生 30g
小米椒 2个
油 适量
盐 适量
生抽 15g
苹果醋 10g
红油 5g
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干海带丝，粉丝加温水泡软。
  • 步骤 2/8
    黄瓜洗净，切丝；香菜洗净，切段。
  • 步骤 3/8
    五香花生捣碎，不用太碎，粗粒即可。
  • 步骤 4/8
    粉丝放入锅中煮透捞出。
  • 步骤 5/8
    海带丝放入锅中加几滴醋，煮熟。
  • 步骤 6/8
    将煮熟的粉丝、海带丝、黄瓜丝、香菜、五香花生碎放入大碗中。
  • 步骤 7/8
    生抽、苹果醋、盐、红油、香油、小米椒调成料汁。
  • 步骤 8/8
    将料汁倒入大碗中，调匀即可。
小贴士

厨房小语：蔬菜的料汁都可依据自己的喜好来搭配。

发布于 2019-09-27
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