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凉拌黄瓜花
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坁美丽的谎言奚的

黄瓜花清脆嫩绿，炒食、凉拌皆可，均能保留黄瓜花清香的口味，很是爽口清火。黄瓜花比较娇嫩，食用之前用盐水浸泡冲洗即可，不可揉搓。只须用简单的调料稍稍清拌，吃起来就非常地清香美味，是很适合夏季食用的一道清火小菜。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜花 400g
香油 适量
盐 2g
生抽 15g
苹果醋 10g
红油 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料
  • 步骤 2/5
    黄瓜花摘去梗。
  • 步骤 3/5
    放入淡盐水中浸泡10分钟，冲洗几遍后沥干水分。
  • 步骤 4/5
    生抽、苹果醋、盐放入调料碗中调匀。
  • 步骤 5/5
    洗好的黄瓜花放入大碗中，倒入调料，放入红花油、香油拌匀即可。
小贴士

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发布于 2020-08-07
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