Name: 素炒腐竹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 胡萝卜 400g; 大葱 200g; 腐竹 200g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 10ml; 鸡粉 5g; 生抽 适量

素炒腐竹

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清炒腐竹,简单美味又营养,招待客人倍儿有面

时间:10分钟内

食材

胡萝卜 400g

大葱 200g

腐竹 200g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好材料
步骤 2/9

腐竹先用清水浸泡至软身
步骤 3/9

大葱切片
步骤 4/9

胡萝卜切片
步骤 5/9

锅里烧热油放入蒜蓉煸出香味，放入大葱煸炒
步骤 6/9

煸炒出葱油后加入胡萝卜继续煸炒至断生
步骤 7/9

加入盐、鸡粉、蠔油调味
步骤 8/9

加入腐竹
步骤 9/9

最后加入生抽调色

小贴士

1.大葱煸出的油会使这道菜更加芳香。

2.加入生抽后稍微焖煮半分钟，腐竹会更入味。

发布于 2020-02-03

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