jxcaipu logo
虾干蒸节瓜
8万 热度 775 收藏
抖坠以接玖

夏季是食瓜季节，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。它们是含水量最高的食物，而且富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分。同时它们几乎不含脂肪，能量低，大部分有降脂降糖的功效。节瓜是我们家比较受欢迎的菜，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎，而且节瓜有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，对于治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等，都有一定的辅助效果。前几天发小从三亚寄来一些虾干，今天就用来做菜，与节瓜相结合，更鲜美！

时间:10-30分钟
食材
节瓜 1个
虾干 1碗
油 适量
盐 适量
姜片 适量
蚝油 适量
玉米淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把虾下提前用温水泡十几分钟，姜切成片
  • 步骤 2/7
    节瓜去皮后，切成两半，再切成约1cm的片，姜片放在盘子上，节瓜放入
  • 步骤 3/7
    虾干切碎，也可以不切碎，放在节瓜上
  • 步骤 4/7
    洒少许盐和花生油，放入锅中，水烧开蒸15分钟左右
  • 步骤 5/7
    蒸好的节瓜，盘子里的节瓜水可以倒入锅中加少许蚝油里煮
  • 步骤 6/7
    洒上葱花，用少许玉米淀粉勾个欠汁
  • 步骤 7/7
    最后面把汁淋上即可
小贴士

没有虾干可以用瑶柱代替

发布于 2019-09-25
85
相关菜谱
写评论