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虾干炒蒲瓜
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褚秋离未离

蒲瓜是属葫芦科，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。虾干营养价值很高，每百克虾肉含蛋白质，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。虾干炒蒲瓜，炎热的夏天最适合不过了，简单又好吃的家常菜。

时间:10分钟内
食材
蒲瓜 400g
虾干 20g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾干浸泡洗净
  • 步骤 2/6
    蒲瓜去皮后切片
  • 步骤 3/6
    热锅下油，爆香蒜头后将虾干爆炒后盛起
  • 步骤 4/6
    原锅再下油，将蒲瓜倒入翻炒
  • 步骤 5/6
    再将虾干倒入一同翻炒，并加少许水将菜焖煮
  • 步骤 6/6
    最后加盐和生抽调味后上碟
小贴士

阳虚或脾胃虚寒泄泻者不宜多食蒲瓜

发布于 2019-09-11
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