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黄瓜凉拌黄豆
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投汉合攘烧

本来是用来打豆浆的,我老公又不在家,就弄了一些黄豆来做凉菜菜,这个菜孩子很喜欢吃,酸酸辣辣的比较开胃。

时间:10分钟内
食材
黄豆 30g
黄瓜 小半根
适量
花椒粒 少许
八角 2粒
辣椒油 适量
陈醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄豆提前泡发,把坏的黄豆挑出来。
  • 步骤 2/10
    黄豆放水里,放花椒粒,八角煮熟,煮个五六分钟。
  • 步骤 3/10
    放一点盐调味。
  • 步骤 4/10
    黄瓜用刀去心,切小丁。
  • 步骤 5/10
    黄豆煮熟捞出来,控干水分,晾冷。
  • 步骤 6/10
    倒入适量的辣椒油。
  • 步骤 7/10
    倒入适量的陈醋。
  • 步骤 8/10
    倒一点香油。
  • 步骤 9/10
    放一点点盐,搅拌均匀就可以了。
  • 步骤 10/10
    比较清爽的一道凉拌菜。
小贴士

1.黄豆一定要煮熟才能吃,要不然中毒就不好了。

2.喜欢酸辣的可以多放辣椒油,陈醋。

发布于 2019-09-25
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