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燕麦苦瓜酿
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taper任盈盈

燕麦苦瓜酿这道菜造型非常的好看，色彩的搭配从视觉上就很吸引食客的眼球。做法不是特别复杂，做为家宴菜也很不错。重要的是各种食材的搭配，除了好吃外，又非常的有营养。特别是燕麦片的加入，让它的有了更特别的口感和味道。

时间:30分钟-1小时
食材
苦瓜 2根
肉糜 100g
燕麦片 50g
香菇 8个
枸杞 适量
虾皮 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料备用。
  • 步骤 2/12
    香菇切碎备用。
  • 步骤 3/12
    香菇碎，肉糜、虾皮，生抽、料酒、淀粉、盐倒入大碗内。
  • 步骤 4/12
    用筷子同一个方向搅拌。
  • 步骤 5/12
    加入Myllyn Paras经典燕麦片。
  • 步骤 6/12
    搅拌到水份吸收，肉馅上劲。
  • 步骤 7/12
    苦瓜切4厘米的段，挖去瓜瓤。
  • 步骤 8/12
    舀一勺肉馅搓圆，填入苦瓜中。
  • 步骤 9/12
    点缀枸杞在肉丸上。
  • 步骤 10/12
    大火上锅蒸15分钟左右。
  • 步骤 11/12
    苦瓜汤汁倒入，加淀粉勾芡，淋在肉丸上。
  • 步骤 12/12
    趁热即可食用。
小贴士

肉馅要搅拌上劲。

发布于 2019-07-09
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