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豆腐泡糯米酿
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瞬蔷似手崩

豆腐泡是用豆腐炸制而成，里面是空心的，可以放入各种菜入豆腐泡里酿。

时间:1-2小时
食材
豆腐泡 500g
糯米 200g
肉馅 500g
十三香 5g
料酒 10g
白糖 5g
蚝油 10g
盐 5g
生抽 10g
姜粉 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料：豆腐泡
  • 步骤 2/8
    材料：糯米
  • 步骤 3/8
    材料：肉馅
  • 步骤 4/8
    泡软的糯米，放入肉馅里，加入料酒，白糖，蚝油，生抽，十三香，姜粉，盐，腌入味
  • 步骤 5/8
    撇开豆腐泡的四分之一，放入糯米肉馅，填满豆腐泡
  • 步骤 6/8
    豆腐泡酿糯米肉馅，都酿好了
  • 步骤 7/8
    上锅蒸50分钟
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

1：糯米提前两天加水泡软，经常换水

2：肉馅提前一晚腌入味

3：豆腐泡撇开四分之一，不要撇断，放入糯米肉馅

发布于 2019-08-20
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