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肉丸扒青菜
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吃肉还呆吃青菜,营养又美味,做法简单,口感浓郁,配上白米饭,那叫一个美味
时间:10-30分钟
食材
上海青
5颗
包心肉丸
6颗
盐
1g
生抽
7g
老抽
1g
水淀粉
40g
鸡精
1g
五香粉
0.5g
姜
2片
蒜
2粒
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
准备好原材料
步骤 2/14
肉丸放开水里煮熟
步骤 3/14
煮好的肉丸对半切开备用
步骤 4/14
青菜清洗干净,放水里泡30分钟,取出沥干水
步骤 5/14
取干净的碗,放入盐
步骤 6/14
放入生抽
步骤 7/14
加少许老抽来调色
步骤 8/14
加入水淀粉
步骤 9/14
放入鸡精,搅拌均匀
步骤 10/14
锅里放油,放入姜蒜
步骤 11/14
放入上海青,大火炒2分钟,放入五香粉
步骤 12/14
倒入汤汁,煮开后关火
步骤 13/14
取出青菜摆入盘子周围
步骤 14/14
中间摆入切好的肉丸,淋上炒青菜的汤汁即可
小贴士
这个分量不是太多,如果人多的可以增加食材量
发布于 2019-08-15
80
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