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肉片炒秋葵
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蝶舞淺夏晨轩

对秋葵的认知不如土豆萝卜白菜，秋葵的营养价值不再赘述，在此只是分享秋葵的做法。秋葵属于快手菜的食材之一，白灼、炝拌、捞汁、素炒、荤炒都可以。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 100g
秋葵 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 少许
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把秋葵洗净
  • 步骤 2/10
    去蒂后斜切厚片
  • 步骤 3/10
    里脊肉切片
  • 步骤 4/10
    热油，炒香葱姜，放入肉片煸炒至变色
  • 步骤 5/10
    加适量酱油
  • 步骤 6/10
    放入秋葵
  • 步骤 7/10
    翻炒均匀，加少许水
  • 步骤 8/10
    加盐、白糖调味
  • 步骤 9/10
    烧制1分钟即可关火
  • 步骤 10/10
    出锅装盘，即可上桌品味
小贴士

1、最后加少许水，可以使秋葵的口感更好。

2、秋葵切片后很容易熟透，所以不宜久炒。

发布于 2019-08-13
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