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肉片炒秋葵
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愁肠seaport

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。它肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。家常做菜最常用的就是用来炒肉片了。

时间:10分钟内
食材
秋葵 350g
猪肉片 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将秋葵切成粒状，把猪肉切片
  • 步骤 2/5
    倒适量的油入锅里烧热，把肉片放入锅里，炒至肉片无血色
  • 步骤 3/5
    再把切好的秋葵倒入锅里翻炒至秋葵熟了即可
  • 步骤 4/5
    放入适量的盐、生抽，快速翻炒均匀
  • 步骤 5/5
    盛进盘子即可享用
小贴士

由于秋葵含有一种黏性物质，不一定都喜欢吃，大家可以根据自己口味把瘦肉换成五花肉或加点辣椒会更香。如果不喜欢太软口感的，炒秋葵时不要炒太久了，会影响口感。

发布于 2023-07-01
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