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肉末炒秋葵
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李秋水

秋葵营养价值丰富，切面是小星星很呆萌！

肉末炒秋葵是目前为止最爱的秋葵做法！

秋葵吸入了肉汁的味道爽脆更好吃！

食材
猪肉 适量
秋葵 适量
盐 适量
生抽 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    秋葵吃之前放冰箱冷冻层速冻10分钟左右~麻麻说这样更好吃~而且能锁住粘液更多营养~秋葵用盐搓洗干净，烧一锅水把秋葵焯水下~~这一步不要省略焯水后秋葵更好吃！请注意是整根焯水呢~切片焯水就木有那么脆爽了！
  • 步骤 2/3
    猪肉切块后剁成肉末~~~锅里少许油翻炒到变色
  • 步骤 3/3
    秋葵斜切片~~~倒入锅里跟肉一起炒加盐，一勺生抽~
小贴士

1. 秋葵斜切片，纤维面积大更入味

2. 焯水整根一起焯水，这样能保持爽脆的口感

3. 秋葵用之前放冷冻室速冻10来分钟能锁住粘液锁住营养

发布于 2018-12-04
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