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焦熘大肠
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我觉得很酷啊啊啊

突然超级想吃大肠了，想想有两年没有吃过了，说啥也做一次，热量啥啥的高就高吧……

时间:10-30分钟
食材
熟大肠 500g
胡萝卜 50g
洋葱 50g
青椒 50g
玉米淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
蚝油 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
醋 适量
香油 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    熟大肠切段
  • 步骤 2/11
    沾玉米淀粉
  • 步骤 3/11
    炸制
  • 步骤 4/11
    炸到表面有硬壳捞出
  • 步骤 5/11
    菜改刀
  • 步骤 6/11
    葱姜蒜改刀
  • 步骤 7/11
    锅里放油烧热，超香葱姜蒜。
  • 步骤 8/11
    放入配菜翻炒
  • 步骤 9/11
    加糖、老抽、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。
  • 步骤 10/11
    放入肥肠翻炒
  • 步骤 11/11
    加少许醋翻炒，点几滴香油，加水淀粉刮汁，出锅装盘。
小贴士

因为熟的大肠是有咸味的，这里就没有再放盐。

发布于 2019-08-13
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