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木耳瓜片
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【木耳瓜片】可以素炒,也可以荤炒,加了肉片搭配就是荤炒菜肴。这道菜肴是用泡发的木耳、黄瓜、里脊肉搭配炒制而成的一道简单的家常菜。
时间:10分钟内
食材
猪肉
100g
泡发黑木耳
200g
黄瓜
3根
油
适量
盐
适量
料酒
少许
酱油
适量
水淀粉
少许
葱姜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
主辅料: 里脊肉、黑木耳、黄瓜
步骤 2/14
把里脊肉切片
步骤 3/14
黑木耳泡发洗净
步骤 4/14
黄瓜洗净,斜切成马蹄块
步骤 5/14
再立起来切片,就是象眼片
步骤 6/14
热油,炒香葱姜,放入肉片煸炒
步骤 7/14
旺火,烹入料酒
步骤 8/14
加酱油调色提味
步骤 9/14
放入黄瓜片炒匀
步骤 10/14
再放入木耳翻炒
步骤 11/14
加盐调味,翻炒均匀
步骤 12/14
淋入水淀粉勾薄芡
步骤 13/14
翻炒至芡汁糊化,即可关火
步骤 14/14
出锅装盘,即可上桌品味
小贴士
1、酱油不宜多放,也可以加蚝油提味。
2、水淀粉要稀一些为好。
发布于 2019-08-13
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