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木须瓜片
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饶香云队

木须瓜片是一道生活中的美食，主要的食材就是鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黑木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
鸡蛋 2个
黑木耳 50g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
葱 适量
文件 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡蛋加少许盐搅匀
  • 步骤 2/14
    提前将黑木耳泡发，摘洗干净
  • 步骤 3/14
    黄瓜洗净切片，葱切末
  • 步骤 4/14
    热油锅，放入鸡蛋液翻炒
  • 步骤 5/14
    将鸡蛋炒成形后盛出备用
  • 步骤 6/14
    另起油锅放入葱末炒香
  • 步骤 7/14
    放入花椒粉炒香
  • 步骤 8/14
    放入黄瓜片翻炒
  • 步骤 9/14
    放入木耳翻炒
  • 步骤 10/14
    大火翻炒几下
  • 步骤 11/14
    放入适量盐炒匀
  • 步骤 12/14
    放入炒好的鸡蛋
  • 步骤 13/14
    翻炒均匀
  • 步骤 14/14
    最后放入味精炒匀即可出锅
小贴士

此菜大火翻炒，黄瓜片不要炒的时间太长，否则就不爽脆了

发布于 2024-10-09
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