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木耳瓜片
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fertile大蛇丸

经过一个冬天的雾霾季北京又迎来了新一轮的大风飘柳絮，每天在户外活动口干舌燥，鼻子不舒服，既然改变不了空气质量那么就从饮食上注意多吃一些清肺，润津得食物。黑木耳就具有良好的清肺、润津、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓等功效，适合春季食用，搭配黄瓜的清香，胡萝卜的营养，这道菜让我们在春天里拥有健康。

食材
木耳 1把
黄瓜 1根
胡萝卜 1/2根
油 2勺
盐 1勺
葱 1颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    木耳冷水泡发，黄瓜洗净切菱形片，胡萝卜去皮洗净切菱形片，葱切葱花
  • 步骤 2/5
    热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入木耳翻炒片刻
  • 步骤 3/5
    加入胡萝卜和黄瓜继续翻炒
  • 步骤 4/5
    出锅前撒适量盐翻炒均匀，淋入水淀粉翻炒均匀（1勺淀粉小半碗水搅拌均匀不可太稠）
  • 步骤 5/5
    美味的木耳瓜片，好吃又营养，绝对的下饭菜。
小贴士

1.木耳用冷水泡发口感更佳。2.黄瓜尽量选择绿芯的更佳脆甜。3.木耳炒至断生再放入黄瓜胡萝卜。4.木耳一定要沥干水分避免油花四溅。

发布于 2018-12-25
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