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木须黄瓜
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曾深爱过convert

这道菜是木须肉的改良版，将木须肉中的猪肉片换成了黄瓜片，减少了这道菜的脂肪含量，增加了维生素成份。黄瓜是应季蔬菜，营养价值很高，由黄瓜替代猪肉，还算科学吧。而且，这样搭配烹制的菜也很好吃，适合在夏天食用。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 80g
黄瓜 150ml
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
味精 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    提前将木耳泡发好。 用热水焯。
  • 步骤 2/7
    将黄瓜切片。木耳掰成小朵。
  • 步骤 3/7
    将鸡蛋炒熟，炒成大片。
  • 步骤 4/7
    炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后将木耳入锅翻炒。
  • 步骤 5/7
    将鸡蛋入锅翻炒。 加盐、味精、鸡精，继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    将黄瓜入锅翻炒。 关火。
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

此菜要爆火炒。

不宜加色重的调味品。

发布于 2023-06-28
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