腐竹青椒炒肉 - 腐竹青椒炒肉的做法,腐竹青椒炒肉怎么做好吃,腐竹青椒炒肉的家常做法 - 京细菜谱

腐竹青椒炒肉

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时间:10-30分钟

食材

腐竹 200g

猪肉 100g

青椒 200g

大蒜半头

芹菜两棵

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

1.准备好全部的原材料
步骤 2/13

2.腐竹掰断用冷水提前浸泡，泡开泡软。
步骤 3/13

3.青椒洗干净去蒂切碎。
步骤 4/13

4.芹菜洗干净摘掉芹菜叶，芹菜杆切段。
步骤 5/13

大蒜子去皮切碎
步骤 6/13

6.猪肉切片，肥瘦肉分开，锅里倒入适当食用油，开火放肥肉，把猪油煎出来。
步骤 7/13

7.下瘦肉炒至变颜色，下蒜蓉炒出香味。
步骤 8/13

8.芹菜入锅翻炒几下。
步骤 9/13

9.加入腐竹翻炒，大火勤翻。
步骤 10/13

10.腐竹有点变软的时候加入青椒碎翻炒。
步骤 11/13

11.加入盐，酱油，耗油调味。
步骤 12/13

12.将调料炒匀，菜炒熟，就可以关火了。
步骤 13/13

13.盛到碗里，上桌开吃。

小贴士

小提示:

1.腐竹需要清洗和提前浸泡。

2.用猪油炒菜会更香。

3.中餐是很随意的，放不放辣椒，放不放芹菜大蒜都根据自己爱好。

发布于 2019-08-13