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盖浇麻食
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苍凉是你可爱多

麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，的一道传统小吃。全国北方叫它“手撇面”、“捻面卷”，南方人叫“猫耳朵”、“空心面”。宁夏山区的回民叫它“麻食子”，四川地区的回族习惯称之为“次面子”或“鱼儿钻沙”。麻食是元代色目人穆斯林创制出来的。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 100g
西红柿 30g
麻食 500g
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
土豆 适量
青椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉切丁备用
  • 步骤 2/11
    洋葱，西红柿切好
  • 步骤 3/11
    买好的麻食
  • 步骤 4/11
    五花肉下锅煸炒出油
  • 步骤 5/11
    放洋葱少许翻炒，再放十三香，老抽翻炒
  • 步骤 6/11
    下西红柿土豆，青椒翻炒
  • 步骤 7/11
    然后加盐翻炒
  • 步骤 8/11
    翻炒后加清水炖煮
  • 步骤 9/11
    另起一锅水烧开下麻食煮
  • 步骤 10/11
    煮到麻食熟了关火捞出
  • 步骤 11/11
    菜卤熬好关火浇到煮好的麻食上拌一下，就可以开动了
小贴士

无

发布于 2022-07-19
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