首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
手擀面
7.6万 热度
99 收藏
帅呆
关注
手擀面是北方常见面食,尤以京味手擀面的面码丰富。自制的手擀面味比挂面与方便面好吃的多,放入喜欢吃的菜码做出家的味道。
时间:30分钟-1小时
食材
高筋粉
300g
精盐
3g
清水
130ml
卤蛋
2个
对虾
3只
芹菜段
10g
青罗卜丝
5g
胡罗卜丝
5g
熟牛肉片
20g
葱花
5g
精盐
3g
清水
1000ml
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
混合主料揉10分钟,饧20分钟。
步骤 2/8
面团擀皮折叠
步骤 3/8
切条
步骤 4/8
撒干面粉防沾
步骤 5/8
开水下面煮熟过水捞出放于碗中
步骤 6/8
将备好的辅料芹菜葱花胡罗卜丝对虾放入煮面的面汤中煮熟
步骤 7/8
汤料加盐煮熟浇入面碗
步骤 8/8
面上摆放菜码完成
小贴士
和面放盐会增加韧性,煮面时水开点三次凉水即好。
发布于 2019-12-03
63
相关菜谱
炸酱手擀面
ferry买醉
1.3万 热度
175 收藏
南瓜手擀面
明昊明琴
9343 热度
112 收藏
手擀面
静若繁花成
1.2万 热度
95 收藏
丝瓜肉圆手擀面
冷骑毛驴追飞机
1.3万 热度
170 收藏
手擀面
惊恐fantastic
1.1万 热度
106 收藏
菠菜手擀面汤
resent瘦弱
9980 热度
114 收藏
青菜手擀面条汤
雾气personality
1.4万 热度
122 收藏
手擀面
分澳聊苯滓
8373 热度
187 收藏
水煮手擀面
姑季盒重黑
1.1万 热度
106 收藏
三鲜手擀面
采秋糯帅哥
1.5万 热度
99 收藏
上汤蔬菜手擀面
就一只小猪
1.8万 热度
160 收藏
菠菜手擀面
若雪樱花草大
2万 热度
159 收藏
翡翠鸡蛋手擀面
仙人球
1.2万 热度
157 收藏
海鲜鸡蛋手擀面
兴奋watt
1.8万 热度
103 收藏
手擀面
扈曼绿应
2.3万 热度
159 收藏
手擀面条汤
excess宇文
2.2万 热度
121 收藏
家常手擀面
爆炸醋坛子
2.4万 热度
183 收藏
手擀面
凉白开啊啊唉
1.8万 热度
96 收藏
手擀面
哈密瓜空涛娆
2.5万 热度
96 收藏
家常手擀面
一辆misfortune
2.6万 热度
185 收藏
写评论