手擀面
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手擀面是北方常见面食，尤以京味手擀面的面码丰富。自制的手擀面味比挂面与方便面好吃的多，放入喜欢吃的菜码做出家的味道。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/8
混合主料揉10分钟，饧20分钟。 -
步骤 2/8
面团擀皮折叠
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步骤 3/8
切条
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步骤 4/8
撒干面粉防沾
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步骤 5/8
开水下面煮熟过水捞出放于碗中
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步骤 6/8
将备好的辅料芹菜葱花胡罗卜丝对虾放入煮面的面汤中煮熟
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步骤 7/8
汤料加盐煮熟浇入面碗
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步骤 8/8
面上摆放菜码完成
小贴士
和面放盐会增加韧性，煮面时水开点三次凉水即好。
发布于 2019-12-03
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