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彩蔬意面
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雁柏穿越水影

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

时间:10-30分钟
食材
猪肉末 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
意大利面 适量
青椒 1个
番茄 2个
洋葱 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    如图原料：番茄两个，青椒1个，洋葱一个，全部切丁。
  • 步骤 2/9
    锅里放入开水煮开放入意面烧制7分钟。捞起过水。
  • 步骤 3/9
    锅里加油放入肉末炒散。
  • 步骤 4/9
    放入胡萝卜丁（忘记拍萝卜了）
  • 步骤 5/9
    放入洋葱翻炒。
  • 步骤 6/9
    放入番茄炒制变软。
  • 步骤 7/9
    加入开水（少量）熬制一下。
  • 步骤 8/9
    放入青椒丁，翻炒。
  • 步骤 9/9
    加入意面搅拌均匀加点盐和鸡精就出锅了
小贴士

意面先烧好用冷水冲一遍防止结块。

发布于 2019-08-26
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