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口蘑炒年糕
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辗悍俸痹哟

年糕最好吃的就是辣炒了。糯糯的年糕条,香辣的韩式辣酱带着微微的甜味,好吃又过瘾。加入了口蘑、西兰花、胡萝卜、洋葱等蔬菜。不但增加了香气和口感,更加丰富了营养。

时间:10-30分钟
食材
年糕 200g
适量
适量
韩式辣酱 适量
西兰花 适量
口蘑 适量
洋葱 适量
芝麻 少许
胡萝卜 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料,西兰花分小朵,洋葱切丝,胡萝卜、口蘑切片
  • 步骤 2/9
    年糕分切成条
  • 步骤 3/9
    年糕用开水焯烫8成熟,再用凉水冲一下
  • 步骤 4/9
    锅底少许油,放2大勺辣酱炒香
  • 步骤 5/9
    加入胡萝卜、口蘑、洋葱,少许水翻炒
  • 步骤 6/9
    放入年糕
  • 步骤 7/9
    觉得有点长,在锅里用勺子改小段了
  • 步骤 8/9
    加入一小勺白糖,收汁后加入西兰花
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀撒少许芝麻即可
小贴士

年糕先用开水煮熟8成熟,成品会软糯不干硬。

发布于 2020-05-13
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