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萝卜卷寿司
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寻柔笨

好喜欢吃这样简简单单的寿司,里面的米粒粒分明,口感也是非常的好,这样的“饭”吃起来一口一个,特别的有味!

时间:10-30分钟
食材
蒸米饭 200g
胡萝卜 1根
沙拉酱 适量
2g
大根酱萝卜 1条
米醋 20g
白砂糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    萝卜洗净切成条,用醋,盐,糖腌制一会儿。(比例可以自己调,喜欢甜点就多加糖,盐控制1克就够了)
  • 步骤 2/7
    蒸熟的米饭晾温至40度加入寿司醋拌匀(寿司醋的做法是盐:糖:醋=1:5:10)一定要拌匀。
  • 步骤 3/7
    然后把竹帘放好,上面放一张海苔,将米饭摊在海苔上铺平,抹上沙拉酱。
  • 步骤 4/7
    放上两种萝卜。
  • 步骤 5/7
    然后卷起,最后用竹帘卷稍紧点,但也别用力过猛哦!
  • 步骤 6/7
    摊开就可以用刀切了,切的段要均匀,大小自己喜欢就好。
  • 步骤 7/7
    装盘上桌了!一口一个,不错哦!
小贴士

最后卷的时候要用竹帘卷紧点,让米粒不容易散。

切的时候,如果沾,就用水冲下刀。

发布于 2019-07-19
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