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寿司
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Irony丶hyy

寿司是一种日本料理，主要材料是用醋调味过的饭（简称醋饭），再加上自己喜欢的配料，其制作方法并不复杂。在制作中，只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制作出色、香、味、形俱佳的寿司来。

时间:10分钟内
食材
米饭 300g
寿司海苔 1张
寿司醋 0.5茶勺
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 1个
沙拉酱 适量
酱油 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将蒸好的米饭倒入寿司醋（一碗米饭加一茶勺寿司醋的比例）后搅拌均匀，凉凉备用。
  • 步骤 2/11
    取一鸡蛋打散后加入少许酱油搅均。
  • 步骤 3/11
    平底锅热锅下油。
  • 步骤 4/11
    放入鸡蛋液煎成鸡蛋片。
  • 步骤 5/11
    将黄瓜、鸡蛋片、胡萝卜切条。
  • 步骤 6/11
    取一寿司帘，铺上保鲜膜，在保鲜膜上放一片寿司海苔。
  • 步骤 7/11
    将米饭均匀铺在海苔上，上面边缘剩1/5位置。
  • 步骤 8/11
    将沙拉酱、黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条摆放在米饭上。
  • 步骤 9/11
    自下而上卷起，一边卷一边揭去保鲜膜。
  • 步骤 10/11
    卷好的寿司。
  • 步骤 11/11
    刀上沾水将寿司卷切成小段，切好即可食用。
小贴士

1.如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐，调匀，此比例也可根据自己口味调整。

2.米饭和配料不能放太多，否则根本卷不住。

发布于 2020-02-03
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