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西兰花鸡肉通心粉
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半盏茶茉莉花

这个是昨天特意为青蛙先生做的西餐，可惜他忙到半夜才回来，也就无福消受了，所以跟同屋的小黑哥分享了，算是答谢他吧！做法简单，味道很不错，绝对原创！吃西餐配葡萄酒一般是有讲究的，红肉配红酒，海鲜配白酒，但是由于家里没有白酒了，加上按照青蛙先生的路数，喝啤酒吃意面他也是干得出来的！所以就来杯啤酒吧，完全随意！

时间:10-30分钟
食材
通心粉 300g
鸡腿 1只
西兰花 250g
黄油 30g
盐 适量
鲜奶油 120ml
白葡萄酒 20ml
蒜 3瓣
柠檬汁 适量
奶酪碎 35g
黑胡椒粉 适量
香芹碎 适量
百里香碎 适量
罗勒碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡腿肉去骨切成块备用。
  • 步骤 2/15
    西兰花切小朵。
  • 步骤 3/15
    蒜去皮切成小块。
  • 步骤 4/15
    炒锅烧热后放入黄油化开。
  • 步骤 5/15
    接着放入切好的蒜。
  • 步骤 6/15
    翻炒两下翻入鸡肉块。
  • 步骤 7/15
    断生后下入西兰花小朵翻炒。
  • 步骤 8/15
    接着倒入准备好的白葡萄酒去腥提味，翻炒后倒入鲜奶油。
  • 步骤 9/15
    调入适量盐。
  • 步骤 10/15
    之后加香料和黑胡椒，收汁即可。
  • 步骤 11/15
    煮锅中烧水，水开后放入通心粉，加盐煮熟。
  • 步骤 12/15
    捞出通心粉沥干水分后趁热加入奶酪碎搅拌均匀。
  • 步骤 13/15
    之后装盘。
  • 步骤 14/15
    根据个人口味加适量柠檬汁。
  • 步骤 15/15
    最后洒上炒好的酱汁即可。
小贴士

1. 用黄油的目的是为了增加鸡肉的口感，奶香味十足。

2. 奶酪品种不限，根据口味自行添加。香料和黑胡椒都是根据口感随意添加的。

3. 柠檬汁可根据个人喜好，不喜欢的可以不加。而且我买到的是现成的柠檬汁，专门用来吃海鲜去腥的。

4. 鲜奶油我选用的是低脂的。

发布于 2019-10-25
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