jxcaipu logo
西兰花鸡肉粥
3.5万 热度 187 收藏
那笑语浅酌

天气寒冷,万物萧条,人的心情都不由得低落。

这碗绿油油的蔬菜粥,是不是能唤醒小朋友的好胃口呢。

西兰花含有丰富的维生素C,有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高孩子身体的免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。鸡肉是优质蛋白质的来源,同时也是磷、铁、铜、锌的良好来源,这个搭配,是一道非常健康而有营养的辅食。

烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所有的食材准备好
  • 步骤 2/12
    大米用冷水浸泡半个小时
  • 步骤 3/12
    西兰花放入淡盐水中浸泡片刻
  • 步骤 4/12
    鸡胸肉剁成泥
  • 步骤 5/12
    泡好的西兰花用清水再泡泡,洗干净
  • 步骤 6/12
    锅里加入大约500克水,放入大米煮至米粒开花、汤汁粘稠
  • 步骤 7/12
    放入鸡肉泥,煮至肉泥变色后将西兰花加进去,将西兰花煮熟
  • 步骤 8/12
    鸡肉粥稍微放凉,取出少许的西兰花后倒入料理机里,打成糊
  • 步骤 9/12
    鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,将鸡蛋白放入平底锅中煎熟
  • 步骤 10/12
    蛋黄打散,也剪成饼
  • 步骤 11/12
    蛋清和蛋黄分别用模具压出想要的花型和蝴蝶形状
  • 步骤 12/12
    将米糊盛入碗中,将取出的西兰花摆放在边上坐小草,鸡蛋花放在西兰花上即可
小贴士

1、大米先浸泡下更容易煮熟。

2、西兰花一定要在最后,粥快熟得时候再放,营养不容易流失,颜色也更翠绿。

发布于 2022-08-25
相关菜谱
写评论