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排骨酱香披萨
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生气

下班回家发现婆婆和了发面要蒸馒头，赶紧揪了一块面团做披萨，想把家里仅剩的芝士片，马苏里拉都用上，晚上也不用炒菜了~~没有了披萨酱，番茄酱也不多了，就用了排骨酱，可是马苏里拉奶酪还是太少了，做出来的没有厚厚的马苏里拉味道好，就是有那么点味道~~好在孩子不计较，乖乖的把菜吃了，饼给我留着！！！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 80g
土豆 200g
胡萝卜 250g
小麦面粉 300g
排骨酱 适量
盐 适量
芝士片 适量
马苏里拉奶酪 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    和面的时候可以加一点鸡蛋和盐，这是发酵了2个小时的面团
  • 步骤 2/17
    将面团擀成烤盘大小
  • 步骤 3/17
    烤盘刷一层油将饼胚铺进去，用叉子插一些小孔
  • 步骤 4/17
    烤箱200度预热之后，将烤盘放入烤箱用余温进行第二次发酵
  • 步骤 5/17
    胡萝卜切片，肉切末
  • 步骤 6/17
    土豆切薄片
  • 步骤 7/17
    热锅倒油煸香肉末
  • 步骤 8/17
    下入土豆片翻炒
  • 步骤 9/17
    土豆稍微有点透明感的时候放入胡萝卜翻炒
  • 步骤 10/17
    加适量排骨酱调味
  • 步骤 11/17
    适量盐调味，炒7分熟就好
  • 步骤 12/17
    将烤盘取出，在烤盘上抹一层排骨酱
  • 步骤 13/17
    铺上几片芝士片（没有了，就这些了）
  • 步骤 14/17
    将刚才炒7分熟的菜倒在烤盘里
  • 步骤 15/17
    上面再撒上马苏里拉奶酪
  • 步骤 16/17
    烤箱200度烤20分钟
  • 步骤 17/17
    烤好的披萨，还是多多的马苏里拉奶酪更香！
小贴士

饼胚要先放入烤箱进行第二次发酵定型，然后再放入配菜烤制

发布于 2019-09-17
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