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BBQ鸡肉核桃披萨
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cautious上下

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 150g
酵母 1g
盐 少许
白糖 少许
橄榄油 1茶匙
油 适量
盐 适量
鸡全腿 1只
核桃 50g
圣女果 12个
越南风味烤肉酱 25g
奶酪 200g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    酵母加适量温水调好放置5分钟；面粉中加入盐、白糖；
  • 步骤 2/16
    面粉中慢慢加入酵母温水搅拌成絮；
  • 步骤 3/16
    然后用手揉成光滑面团后加上橄榄油再揉均匀，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
  • 步骤 4/16
    馅料；
  • 步骤 5/16
    鸡腿去皮去骨切小块；
  • 步骤 6/16
    锅中加少量油，放入鸡肉稍炒一会儿，加少许盐和酱油调一下味；
  • 步骤 7/16
    圣女果切片；核桃洗净掰小块；
  • 步骤 8/16
    发酵好的面团，揉去空气；
  • 步骤 9/16
    将面团用手摊开在烤盘里，用叉子戳些小孔；
  • 步骤 10/16
    将BBQ烤肉酱刷上；
  • 步骤 11/16
    铺上圣女果片；也可以不铺满，随个人喜好~
  • 步骤 12/16
    烤箱选择230度预热好后，25分钟上下烤，把烤盘送入烤箱下层，先烤10分钟；
  • 步骤 13/16
    10分钟后拿出烤盘，洒上一半的奶酪，放上鸡肉和核桃；
  • 步骤 14/16
    再把剩下的一半奶酪洒上；
  • 步骤 15/16
    送入烤箱再烤10分钟就可以了。
  • 步骤 16/16
    美味披萨~~
小贴士

用大火烤的披萨会比较好吃。先把饼底烤10分钟是为了避免出现奶酪烤焦饼底还没熟，特别是厚底的，如果喜欢厚底的多用面粉就可以啦~ 我设定25分钟是包括拿出来的，如果省略这个步骤，烤20分钟就可以。当然，使用烤箱时要根据自家烤箱脾气哦，温度会有所不同~

发布于 2020-02-03
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