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橙香鸭胸
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鸭肉属于凉性肉类,适合夏天食用,做这道橙香煎鸭胸,花点心思摆盘,立刻显得高大上了
时间:30分钟-1小时
食材
鸭胸
2个
橄榄油
适量
玫瑰盐
10g
黑胡椒
10g
橙子
1个
摆盘蔬菜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备鸭胸肉,橙子一枚,以及摆盘用的蔬菜
步骤 2/11
鸭胸,在有皮的那面划斜刀,不要割断了
步骤 3/11
撒黑胡椒
步骤 4/11
撒适量的玫瑰盐
步骤 5/11
橙子擦皮丝
步骤 6/11
橙皮丝放在腌鸭胸的容器中,将橙汁倒进去
步骤 7/11
倒入10毫升的朗姆酒
步骤 8/11
锅内倒入橄榄油
步骤 9/11
将皮向下煎制
步骤 10/11
翻面,分泌出的油脂不时的用纸巾擦去,保持肉干净
步骤 11/11
煎好装盘
小贴士
煎的时候小火,先将鸭皮向下煎
发布于 2019-07-19
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