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武汉热干面
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说到武汉的早点,就数热干面最出名啊!每天早上来一碗热干面+一碗米酒汤,美好的一天就开始了!
时间:10分钟内
食材
碱面
200g
橄榄油
50g
榨菜
适量
葱末
少许
花生酱
20g
生抽
两勺
大蒜
两瓣
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
斜桥牌榨菜,切成碎末。
步骤 2/7
花生酱加入香油,化开待用。
步骤 3/7
烧一锅热水,下入新鲜的碱面,大火3分钟即可。
步骤 4/7
乘出面,加入橄榄油,拌散,平铺在盘上。用扇子扇风或放在电风扇下吹冷。
步骤 5/7
再次加入沸水中1分钟,捞出。
步骤 6/7
加入大蒜水,生抽,榨菜末,香葱末,花生酱,拌匀即可出盘啦!
步骤 7/7
大功告成!
小贴士
使用新鲜的碱面,把面晾干的时候放在电风扇前面吹。
发布于 2019-10-25
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