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老干妈牛肉夹饼
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老干妈牛肉夹饼是我在清真饭店吃的，就是那次亲戚来点的，很可惜亲戚不吃辣的，也不喜欢吃面食。倒被我和老公女儿我弟弟吃的精光，都说吃的过瘾开胃。在饭桌上女儿就要求回家时买一瓶老干妈牛肉酱，让我做给她吃。每次女儿吃了喜欢的美食，都这样要求我做，时间久了，女儿就很会品出各种美食的味道，做得好吃或者不好吃，一般女儿都会品尝出来。就像现在很流行的那词“吃货”真的很适合女儿，女儿就是名副其实的小“吃货”一族。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
青辣椒 50g
老干妈牛肉酱 30g
夹饼 6个
油 适量
盐 适量
香葱 30g
淀粉 2g
香油 3g
姜 2g
泡打粉 1g
白糖 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料：夹饼、老干妈牛肉酱、牛肉 辅料：植物油、姜、香葱、淀粉、苏打粉、青辣椒
  • 步骤 2/10
    把青红辣椒洗净切丁
  • 步骤 3/10
    香葱洗净切末，姜洗净切末
  • 步骤 4/10
    把牛肉切小丁，用苏打粉、淀粉，香油拌匀，腌制入味
  • 步骤 5/10
    把夹饼加热
  • 步骤 6/10
    热锅凉油加姜末、 牛肉丁，翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    加老干妈牛肉酱翻炒，
  • 步骤 8/10
    加青红辣椒翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    加香葱米翻炒均匀出锅
  • 步骤 10/10
    加少许白糖翻炒均匀，把夹饼摆在盘子一圈，倒上牛肉即可食用
小贴士

老干妈很咸，不用加盐了

如果喜欢吃老干妈，多加了

可以在加少许番茄酱提味

发布于 2019-08-27
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